Jisselle Hernandez Amasadoras de Espiral, de Brazos y de Horquilla: Diferencias y cuál Elegir En el mundo de la panadería y la pastelería profesional, elegir la amasadora adecuada es fundamental para garantizar la calidad de las masas. Existen tres tipos principales de amasadoras industriales:...
Jisselle Hernandez Mantenimiento Preventivo en Hornos Rotativos: La Clave para Ahorros y Producción Sin Interrupciones En la industria de la panadería, cada minuto cuenta. Un horno rotativo en óptimas condiciones no solo garantiza un horneado uniforme y eficiente , sino que también reduce costos operativos y evita tie...