Más equipos para la panadería

Divisora Boleadora Marylin SMB

La divisora boleadora es una maquina que permite dividir en alto volumen, bolear masas, cortar y redondear trozos pequeños de masa cruda de manera uniforme.

Beneficios:

• Máxima calidad del boleado y estandarización.

• Fácil limpieza y mantenimiento.

• Ahorro en mano de obra.

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Divisora Hidráulica Semiautomática SQ/SQG

Las divisoras semiautomáticas SQ y SQG permiten cortar un trozo de masa cruda y con mucha hidratación en varias partes de igual forma y peso para la agilización y uniformidad del proceso ahorrando tiempo y mermas.

Beneficios:

• Evita mermas y consigue uniformidad en tus procesos.

• Alta productividad, hasta mil 1,200 piezas por hora.

• Podrás dividir un paño de masa de máximo 20kgs en piezas de 150 gramos a 1,000 gramos.

• Permite diversificar e innovar el negocio.

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Divisora Volumétrica

Las divisoras volumétricas dividen y bolean la masa en proporciones simétricas y bajo un peso determinado. 

Contamos con diferentes modelos para capacidad máxima de hasta 4000 piezas / hora en función de las necesidades del cliente.

Características principales:

• Mesa de boleado con dos regulaciones.

• Cuenta piezas programable con paro automático.

• Circuito cerrado de aceite.

• Paro automático con final de carrera.

• Ruedas para su fácil desplazamiento.

• Tapiz de salida de plástico antiadherente de 1000mm o 700mm. (puede agregarse salida motorizada y con regulador de velocidad).

• Tolva de entrada inoxidable revestida con Teflón.

  

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Refrigerador de agua RAE 60/175

Garantiza el abastecimiento de agua fría a la hora de incorporarla en el proceso de amasado lo que permite controlar la temperatura de la masa para garantizar la calidad del pan.

Beneficios:

• Estandarización de calidad de masa

• Ahorro de mano de obra.

• Ahorro de espacio.

• Control del proceso de amasado.

Características:

• Serpentín de Acero Inox.

• Bomba de agua.

• Compresor.

• Control digital para programación de temperatura.

• Interior en Acero Inox.

• Exterior de lámina pintada.

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Dosificador Cuenta litros    

Dosifica el agua con precisión para las fórmulas de panadería donde la cantidad de agua es uno de los principales elementos.

Beneficios

• Control del proceso de amasado.

• Estandarización.

• Control de gastos.

Características

• Filtro de impurezas.

• Válvula solenoide.

• Contador de agua.

• Control digital para programación de temperatura.

• Interior en Acero Inox.

• Exterior de lámina pintada.

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