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Armario de Fermentación SM-716FB

Cámara de fermentación con capacidad para 16 charolas de 65 X 45 cm.

Esta fermentadora tiene un calentador eléctrico y un circuito de control para generar una atmósfera de temperatura y humedad constantes para el proceso de fermentación.

Ventajas del equipo:

  • Equipo de gran durabilidad fabricado con acero inoxidable.

  • De operación flexible y precisa, gracias al panel de control digital del equipo.

  • La generación de vapor con un contenedor de agua interno que se llena automáticamente.

  • Paneles exteriores e interiores en acero inoxidable.

  • Control de humedad y temperatura.

  • Rango de trabajo: de temperatura ambiente hasta 50ºC.

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Observe el video y conozca el Armario de Fermentación SM-716FB

 
 
Video explicativo de las ventajas principales del Armario de Fermentación SM-716FB para mejorar la eficiencia y productividad del proceso de fermentado en panaderías con espacios reducidos.

Una potente combinación: Fermentadora SM-716 + Horno de convección Pluma

Otras características del equipo:

  • El horno pluma a gas puede apilarse con esta cámara de fermentación para formar un conjunto muy potente.

  • El HORNO PLUMA A GAS + FERMENTADORA SM-716M están diseñados para satisfacer las exigencias de usuarios profesionales del mundo de la panificación y la pastelería.

  • El conjunto cuenta con ruedas para desplazarlo fácilmente.