Horno de pisos MB

El horno de pisos MB es un equipo compacto que cuenta con un diseño atractivo y es adecuado para panaderías de tienda y de local comercial. Esta diseñado para tener una o más cámaras de cocción con temperatura individual para hornear por separado.

Beneficios del equipo:

• Tiene módulos con temperatura individual y un control de tiempo para hornear por separado.
• Genera vapor independiente al calentamiento del horno que evita perdidas de calor por producción de vapor.
• Ahorro de energía gracias al aislamiento de alta temperatura alrededor de la cámara de horneado.
• Cuenta con una base con ruedas que facilita mover y colocar el horno en el sitio de la instalación.

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Otras cualidades del horno:

• Alcanza una temperatura máxima de 300º C.
• Compuerta manual para la extracción del vapor de la cámara de cocción.
• Cristal de gran tamaño que permite la visibilidad del producto.
• Construido en acero inoxidable con interior de acero aluminizado resistente a la corrosión.
• Cuenta con una piedra en la parte de abajo con un grosor de 15 mm.
• Incluye 1 tapiz manual de carga, 1 pala para recoger las piezas y 1 cepillo de limpieza.

Ideal para hornear panes cómo pan europeo, croissant, chocolatines, baguettes y hogazas.