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Horno de convección Pluma

El Horno Pluma es un horno de convección a gas que opera mediante la circulación de aire caliente, el cual es expulsado por un ventilador con un doble giro de rotación. ¡Es el horno ideal si está por iniciar su negocio de panadería!

Beneficios del equipo:

  • Tener un control exacto de la temperatura y cocción ¡Olvídese del charoleo!

  • Menos merma de insumos al tener un control exacto de la temperatura.

  • Ahorro de energía gracias a los aislantes térmicos que no permiten que el calor se fugue.

  • Seguridad del operario gracias al sistema de barrido que ayuda a gestionar el encendido del horno.

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Observe el video y conozca las características importantes del horno de convección Pluma


 
 
Video explicativo del Horno de convección Pluma a gas para negocios de panadería y/o puntos de venta que estén iniciando.

Otras cualidades del horno Pluma que debes conocer: 

Lo más destacable:

  • Capacidad de 8 o 10 charolas de 65x45 cm.

  • Control de tiempo, temperatura, luz y vapor.

  • Construido totalmente en acero inoxidable.

  • Con puerta de doble cristal.

  • Velocidad de la turbina de 1,600 rpm.

Diferencias vs Competencia

  • No existe necesidad de charolear.

  • Mejor aprovechamiento del espacio.

  • Mayor potencia de vapor.

  • Opción de cámara de fermentación.

  • Con rejillas para regular flujo de aire para mejor calidad y uniformidad del producto a hornear.